REPORTAGE – Incontro GAS 18 Settembre Cooperativa EZEN
Domenica 18 Settembre la nostra associazione con alcuni amici è ripartita con le attività associative dopo la pausa estiva organizzando una visita guidata presso EZEN: cooperativa sociale agricola e giardino acquatico.
Particolare di questa azienda è la coltivazione in acquaponica: tecnica di produzione agronomica “fuori suolo” di solito integrata all’acquacoltura ma in questo caso, all’allevamento di koi in un ambiente rilassante arredato in stile orientale.
Un impianto pressoché unico nella nostra zona che ci ha molto incuriositi. Sono pochi gli esempi in agricoltura con l’allevamento integrato di pesci per la produzione di colture orticole come poco documentati sono i sistemi fai da te nei laghetti domestici e nei pond.
Anche il mercato acquariofilo indoor spesso mostra acquari progettati in tal senso ma la richiesta di mercato e la diffusione di questi sistemi sembrano ancora lontani dall’avere una certa rilevanza acquariofila.
Da notare lo sviluppo esteso delle piante di zucca
La serra che abbiamo visitato è composta di una grande vasca di 350 mc d’acqua divisa in sei settori con una pendenza del 3% in totale. Le vasche da monte a valle hanno diversa profondità, ciò favorisce un trasporto omogeneo di nutrienti in tutto l’impianto e una vita “comoda” per i pesci che hanno esigenze di vita diversa. Vasche più profonde per le koi e più piccole e piantumate per pesci rossi e gambusie.
Come nei laghetti e nei pond (vasche dedicate alle koi) è essenziale che la qualità dell’acqua sia monitorata costantemente, il controllo dei parametri chimico-fisici e l’attenta osservazione di una vita sana dei tanti pesci che ci vivono è infatti molto importante non solo per la normale condizione vitale dei pesci ma anche per la produttività agricola stessa. Sono infatti le 130 koi, attualmente di 20-30 cm e i numerosi pesci rossi e gambusie, che coabitano la grande vasca e che con i loro scarti alimentano i vari sistemi di coltivazione esterni ed interni, per la produzione di ortaggi come zucche, pomodori, menta acquatica, ed altri prodotti che abbiamo anche avuto il piacere di assaporare in una degustazione compresa nel costo del biglietto d’ingresso.
A seguire una piccola galleria di foto che ne descrivono il luogo.
Ancora grazie ai proprietari Cristian ed Erika per la cortesia, l’entusiasmo e la voglia di fare con l’augurio che l’attività, creata dal nulla circa un anno e mezzo fa, possa raggiungere tutti gli obbiettivi desiderati.
